Shirley Temple.

Hey ihr Lieben :)

heute zeige ich euch ein Rezept für ein bekannten, nicht alkoholischen Cocktail, dessen Name ihr vielleicht schonmal gehört habt: Shirley Temple. Die Namensgeberin hieß - oh wunder - Shirley Temple, und war in den 30er Jahren eine berühmte Kinderschauspielerin.

Shirley Temple

 

Zutaten: 

4 cl Zitronensaft

1 cl Grenadine

1 cl Zuckersirup

etwas Ginger Ale

1 Scheibe Orange 

 zerstoßenes Eis

Anmerkung: 1 cl entspricht 10ml.

1. Schritt

Den Zitronensaft, Zuckersirup und die Grenadine (findet ihr in gut sortierten Supermärkten, für diejenigen, die nicht wissen was es ist: Es ist ein zuckerhaltiger Fruchtsirup :D) in einen Shaker geben und gut durchshaken.

2. Schritt

Die alles in ein Longdrinkglas geben und etwas zerstoßenes Eis drübergeben bzw. abseihen.

3. Schritt 

Zu guter Letzt mit etwas Ginger Ale auffüllen und mit einem Strohhalm und einer Orangenscheibe servieren. Was sich auch schön als Dekoration macht - Den Glasrand mit Wasser betupfen und in Zucker tauchen: Ergibt einen schönen Zuckerrand. ;) 

Lasst es euch schmecken! :) 

Der Flammkuchen.

Hey ihr Lieben,
heute möchte ich euch ein Rezept zeigen von einem Gericht, welches ich liebe! Tadaaa:

Der Flammkuchen.

Zutaten für den Teig: 

125 g Mehl

50 ml Wasser

1 TL Öl

eine Prise Salz 

Diese Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und für ca. 10 min an einen warmen Ort ruhen lassen. Danach auf einem mit Backpapier ausgelegtem Gitter dünn ausrollen .

Zutaten für den Belag: 

1 Becher Créme Fraîche 

50 g geriebenen Emmentaler

100 g gewürfelten Speck 

eine halbe Zwiebel 

Den Créme Fraîche möglichst eben auf den Teig ausstreichen und den geriebenen Emmentaler draufstreuen. Dazu kommen die Speckwürfeln. 

Die halbe Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und mit ihnen den Teig ebenfalls belegen. 

Im Ofen bei 220°C Umluft ca. 10 Minuten backen, bis der Flammkuchen schön knusprig braun ist. :) 

Lasst es euch schmecken! :) 

Salat mit Balsamico - und Essigdressing

Guten Abend ihr Lieben ;)

Heute Mittag hatte ich sehr früh aus und da ich mir bescheuert vorkam, mich die ganze Zeit auf die Couch zu lümmeln und pseudodramatische TV-Soaps anzugucken, wo es eh fast immer ein Happy End gibt, kam ich auf die Idee, mal wieder was Leckeres als Mittagessen zu kochen. Heraus kam, tada, Flammkuchen mit Salat als Beilage! Heute zeig ich euch erst Mal den Salat, aber das Rezept für den Flammkuchen kommt vielleicht schon bald als Post. :)

Salat mit Balsamico- und Essigdressing

 

Zutaten für das Essigdressing: 

1 Schuss Essig (klarer, trüber oder italienischer á la Rosso, nach Geschmack.)

Etwas Sonnenblumenöl

1 Messerspitze mittelscharfen Senf

1 TL Zucker

1.      Schritt

 Vermengt einen Schuss Essig (wenn ihr es etwas stärker mögt, dann gebt mehr rein, wenn ihr es weniger stark mögt, demnach weniger.) mit der gleichen Menge an Sonnenblumenöl in einem Schüsselchen. 

2.      Schritt

Dazu kommt eine Messerspitze mittelscharfer Senf als Emulgator also als „Binder“, damit sich Öl und Essig vermischen.

3.      Schritt

 Als letztes kommt noch ein Teelöffel Zucker hinzu, rührt alle Zutaten mit einem Löffel um, sodass man kaum oder fast gar keine Senfreste sieht. 

Zutaten für den Salat (1- 2 Pers.): 

Ein paar Kopfsalatblätter

Eine große Tomate

50 g Rucola (hatten wir leider nicht mehr im Haus)

und nach Lust und Laune: 

Paprika, Radieschen, Karotten etc.

 Kopfsalatblätter und Tomaten waschen. Tomaten schneiden und Kopfsalatblätter in Stücke rumpfen, sodass sie in den Mund passen. Rucola waschen und zu den anderen Zutaten tuen. 

Essigdressing drübergießen und zusammen mit dem Gemüse verrühren. 

Vor dem Servieren Balsamico auf den Salat gießen - Fertig! :)

  

Hoffe es hat euch gefallen! :)

Viel Spaß beim nachkochen und beim Essen! 

Alles Liebe

Elle. ♥